Jeg har smagt korn og havregryn og fløde hvede, men hvad er farina? Og hvad er den store forskel mellem dem alle?


Svar 1:

Du har smagt farina. Fløde hvede er et specifikt farina-mærke, det vil sige en hvedebaseret grød. Det er lavet af hvede, der er malet, men ikke så fint som et mel. Det er en lignende maling som korn, der simpelthen er en cornmeal-grød (og er den samme ting som polenta). Havregryn tilberedes på i det væsentlige på samme måde som farina og gryn, men det er typisk lavet af hele (evt. Rullet fladt) eller groft skåret snarere end formalet havre.