Er der forskel mellem pakistansk curry og indisk curry?


Svar 1:

Mu.

Der er ikke en "indisk" curry, eller en "pakistansk" curry. Der er en række regionale køkkener, der involverer gryderetter lavet med krydderier. Opskrifterne på disse retter / krydderiblandinger varierer efter region, sæson, religion, ...

Regionalt køkken har en tendens til at være lokaliseret til mindre områder (et par hundrede km i diameter) det meste af tiden.

Både Indien og Pakistan er store og har en række forskellige køkkener.

Så der er forskelle, men dit spørgsmål er forkert :)


Svar 2:

Pakistansk karry er ligesom den indiske version af dårlig kvalitet. Indiske curryer var meget berømte, og Pakistan troede, de kunne lave god curry, men mislykkedes. For at sammenligne currys er Indien merrys af currys, mens pakistans er vauxhall corsa af currys. Som pakistansk synes jeg det er pinligt, at pakistanske curryer er så gode som snavs (ingen overdrivelse).